Gluteeniton mustikkapiirakka

Joka oli niin hyvää ja herkullista! Nyt alkaa luistamaan tämä gluteenittomien tuotteiden teko jo niin näppärästi että voin todellakin kehua omia tuotoksiani.Meillä kun pyritään käyttämään vehnäjauhoja mahdollisimman vähän,samoin kuin lähipiirikin, joten äidiltäni olen mallia ottanut ja vaihtanut jo aikapäiviä sitten osittain käyttööni gluteenittomat jauhot ,mutta en tässä mittakaavassa mitä nykyään.
Ei meillä niin kamalasti leivota,mutta välillä tulee paisteltua vieraita odotellessa tai herkkuhetkinä lettuja,vohveleita,piirakoita..yms. ja mitä teenkään, niin käytän vehnäjauhojen sijaan gluteenittomia jauhoja, on paljon kivempi herkutella kun ei lettujenkaan mättö naamariin aiheuta turvotuksia vatsassa!
Nämä gluteenittomat tuoteet tekevät myös vehnätuotteita rutkasti paremmin kauppansa vieraille jotka ovat tarkempia ruokavaliostaan,elämäntavoistaan tai kropastaan :)


Gluteeniton mustikkapiirakka perusohje:  (mamman marjapiirakka)

- 150g rasvaa (voi/margariini)
- 1 dl sokeri (käytän vähemmän)
- 1 vapaan kananmuna
- n. 3dl jauhoja (käytän taikinaan vähemmän, ja paljon käsiin taputtelu vaiheessa)
- 1 tl leivinjauho

Täyte : noin pakasterasiallinen mustikoita,kermaviilipurkki,kananmuna,sokeria/hunajaa( ja vaniljasokeria)  kaikki sekaisin ja kyytiin!

Uunin alataso, 200 c, noin 25-30 min

Kuva ei anna oikeutta tälle alunperin pikaisesti tekaistulle hätävaraherkulle joka taisi kadota täysin jäljettömiin alle tunnissa!