Kasvisruukku

Kasvisruukut tai ruukut yleensäkin ovat niin helppoja ja herkullisia ruokia, joita on kätevä myös tehdä "jämätarvikkeista-tai ruoista".

Kansitaikina:

- 125g voita
- 125g maitorahkaa
- 2 dl jauhoja (vehnä tai muuta haluamaansa)
- raastettua juustoa ( määrä tykkäyksen mukaan )

Sekoita keskenään pehmeä voi, maitorahka, jauhot ja juustoraaste. Laita taikina hetkeksi kylmään.

Tällä kertaa täytteeksi pilkoin kaikenlaisia kaapista löytyviä kasviksia ja juureksia, paistoin oliiviöljyssä pannulla, sekaan (ruusu)suolaa,pippuria,(luomu)kermaa ja aurajuustoa. Aikuisten ruukkuihin yleensä lisäksi myös tabascoa tai chiliä.

Mielestäni kansitaikina on niin herkullinen että täytteeksi sopii melkein mitä vain :D Usein käytän täytteessä joko perunaa tai riisiä kasvisosion lisänä, ainakin jos vieraita syömässä. Valkosipuli- tai kermaperunat + kasviksia + feta/mozzarella/reilu juustokerros on suosittu täyte.


Valmiit täytteet laitetaan kupposiin ja taputellaan kuoritaikinasta sopivan kokoiset palat päälle. Yleensä pyörittelen vielä lisätankoja taikinasta ruoan kanssa, jotta herkullista "kuorta" voi sitten ottaa lisää ;D Uuniin ,175 c, kunnes taikina saanut kauniin värin :)

 

Virkattu hattu

Niin, se syksy ja virkkausinto..  pari iltaa ja pari virkattua hattua ja yksi pehmolelu..

Pikkuneidin ensimmäinen toive oli tummansinisestä langasta virkattu pipo :)

Se oli samalla myös vähän harjoituskappale kun virkkaustaitoja elvytellään tässä taas henkiin vuosien uinumisen jälkeen..

Syksy

Syksy on ihanaa ulkoleikkien aikaa!Lehtikasojen keräilyä ja niiden seassa riehumista! Niin lapsenmielistä ja rentouttavaa on seistä lehtisateessa! On niin paljon puiden pudottamia värikkäitä aarteita maat täynnä, kaikkea kivaa kerättävää talteen, värikkäitä lehtiä,risuja,kiviä,käpyjä..tytöntyllerö ainakin haluaisi kantaa kaiken mahdollisen mukanaan sisälle :D

Nasu-pupukin tykkäsi hyppiä lehtikasaan sekä piiloutua lehtien alle..

Moona tykkää syksystä, Onnia välillä vähän viluttaa kun kylmä tuuli käy, sillon on aina parempi kömpiä äiskän syliin katselemaan ulkoilumeininkejä tai kaivautua myös sinne lehtikasojen joukkoon ja koittaa ryömiä siellä matalana ja huomaamattomana...varsinkin jos ulkoilu-ujouskin iskee vielä lisäksi päälle.. ;D Vaikka kyllähän sitä jo Onnikin on rohkeammaksi tullut ulkoilun suhteen, kun päivittäin ulkoillaan, mutta sellanen sylipoikakin se on että aina syliin juostaan kun vähän tulee "vastoinkäymisiä", eli nähdään pihalla muita ihmisiä,eläimiä, liikaa autoja,tuulee,ripsii vettä.. jne.. sisälläkin sen jälkeen kun on tyttöjä käyty vähän kiusaamassa :D
Tytöntyllerö taas huutelee tervehdyksiä kaikille ja Moona juoksee heti ihmisten luokse, silitettäväksi ja ihailtavaksi, sen se todella osaa! Hyviä silittäjiä suukottaa naamaan lopuksi. Moona onkin jo koko naapuruston tuttu, niinkuin myös viereisen leikkipuiston lasten ja teinien tuttu,Moona saa kehuja,ihailua ja silityksiä, joita se todella rakastaa ja osaa hankkia :D Onni taas.. pysyy toistaseksi äiskän sylissä kurkkimassa ja koittaa pidätellä paniikkiaan,näyttelee hampaitaan myös koirille. Moona taas on ihastunut naapurin poikakoiraan, samanväriseen kuin itsekin on, mutta monta kertaa isompaan, joka ei tunnu vastaavan Moonan tunteisiin, mutta ei myöskään täysin torju Moonan lähentelyjä..nähtäväksi jää miten tämä toistaiseksi yksipuolinen romanssi etenee...

 Syksyllä poltellaan myös paljon kynttilöitä <3 Ei ole parempaa tunnelman luojaa!Ehdottomasti pimeiden iltojen plussa puoli kun pääsee sytyttämään tulia ja yhdet (joulu) tunnelmavalotkin tuli jo laitettua... hih :D

Maailman rakkain pupu

Saanen esitellä tyttäreni maailman tärkeimmän pupun,Nasun. Nasun tein tyttärelleni vajaa vuosi sitten ja Nasu matkaa aina mukana..
Nasu on kova pupu reissaamaan,käymään kaupassa, kylässä, ulkoilee myös aina ja on jopa röntgenissä käynyt mukana.. hoitajan asetellessa sille omat suojaukset päällensä :D
Nasulle myös usein tulee elämän tiimellyksessä vähän ruhjeita ja likaa, joten sitä on lukuisia kertoja jo keretty vähän paikkailemaan erinäisistä kohdista, ja väkisin se on pesullekin jouduttu välillä viemään.. jotta taas saanemme kaikki ihastella ja hämmästellä Nasun komistumista (harmaan värin vaihtumista valkoiseksi).

Osa kuvista on tyttäreni itse ottamia... niitä kuvia löytyikin jossain vaiheessa kamerasta aikamoinen määrä! ;) kun oli aseteltu Nasua ( ja nallea) eri paikkoihin ja eri asentoihin, ja räpsitty kuvia :D 

Nasun kuva-albumista :

Mistä on pienet pojat tehty..

Leikkimisestä,riehumisesta,tavaroiden varastelusta,taulujen ja kukkaruukkujen tiputtelusta. Äidin sylissä kehräämisestä ja paljon äänessä olemisesta.Reilusta annoksesta rohkeutta ja ripauksesta pelokkuutta,äidin sylissä kun käy turvaa hakemassa,jaksaa taas uteliaisuus viedä pelolta voiton. Niin paljon menoa ja energiaa, että sitten kun sitä väsähtää, se ei katso aikaa eikä paikkaa, joskus alle löytyy pehmoisiakin unikavereita <3

Omenasose

Kyllä on sellainen omenasato ollut tänä vuonna meillä, on saatu omenoita vanhempieni ja isovanhempieni pihoista, ja kaikkea ei millään edes keretty käyttää!

Omenasoseeksi on paljon tehty, sopii mm.puuron kanssa, hillon korvikkeeksi lettujen,vohvelin tm. kanssa. tai taas kerran, vaan sellaisenaan :D

Omenat laitetaan kattilaan, pieni tilkka vettä sekaan ja annetaan omenoiden pehmetä, ja nopeasti ne hajoavatkin muussiksi, sekaan halunsa mukaan sokeria. Valmista!

Voi purkittaa jääkaappiin tai pakastimeen!

Metsäsienikastike

Ilmaisia metsäsieniä, parhaimpia! Niinkuin kanttarellitkin,herkkusienistä emme niin paljoa välitä kastikkeessa tai sienisalaatissa.

Teen oikeastaan kaikki sienikastikkeet melko samalla ohjeella, eli sillä yksinkertaisen hyvällä :D

- Sekalaisia metsäsieniä
- sipulia
- valkosipulia
- luomukermaa
- meijerivoita
- ripaus suolaa,pippuria..

Sipulit kuullotetaan pannulla voissa, sekaan sienet ja valkosipulit. Lopuksi kerma ja mausteet, helppoa ja hyvää! Tarjoillaan perunan ja tuoreen salaatin kera :)


Kuva ei taaskaan ole kovin imarteleva, pikaisesti kyhätty annos ja fetasalaattia, puolukkasurvostakin päällä, kun jostain syystä sitäkin teki mieli vielä sekaan heittää :)
 Mutta oikein hyvää, tytöntyllerön mukaan taivaan hyvää :D

Lohivatruskat

Niin herkulliset lohivatruskat! Erilaisia niin täydellisen makuisia muunnoksia kyseisistä vatruskoista muutamassa kyläpaikassa syöneenä, innostuin itsekin!
Näitä silloin tällöin tehdään ja yleensä se yksi satsi uppoaa heti parempiin suihin,vieraille,tytöntyllerölle, itselleni... joskus saattaa muutama riittää (ja kestää pari päivää..) pakastimessakin .

Ohje :

Kuori:
- perunaa
(- maitoa)
- voita
- kananmuna
- jauhoja- suolaa

Täyte:
- lohta (kypsennettyä/savu) (maustaa voi pippuri,sitruuna,yrtti)
- keitettyä riisiä
- voita /suolaa halutessaan


Keitä perunat ja muussaa, eli toisinsanoen perunamuussia,jonka voi tehdä maitoon tai veteen. Anna jäähtyä. Laita sekaan kananmuna ja voita haluamasi määrä, suolaa samoin.
Jauhoja sen mukaan että siitä alkaa tulla taikinamaista,itse jätän senkin aika pehmeäksi ja leivonta vaiheessa käytän vain enemmän jauhoja käsissä :D  Teen lituskoita lättyjä joista toisen puolen täytän jo valmiiksi sekoitetulla lohiriisiseoksella, ja sitten toinen puoli lätyskää kiinni ja täyte on sisällä!

Uuniin, n. 200 c ja ruskeapilkkuina alkavat kypsiä olla. Uunin jälkeen voisulaa päälle! 

Tarjoillaan voin (!) :D juuston, tuorejuuston , minkä tahansa kanssa tai sellaisenaan, niin rentoa,lihottavaa ja hyvää! :)

Vispipuuro

Syksyinen kylmä ilta,kynttilöitä ja iltapalaksi vispipuuroa tuoreista puolukoista! :)

Vispipuuro:

- n.8 dl vettä
- 4 dl puolukoita
- 1 1/4 dl mannasuurimoita
- sokeria n. puoli desiä
- ripaus suolaa

Vesi ja puolukat keitetään yhdessä 15 minuuttia, sekaan mannasuurimot, sekoitetaan ja annetaan vielö olla 5- 10 minuuttia, sekaan sokeri ja suola. Hieman jäähdyttyään vatkaimella voi vielä pistää sileämmäksi :)

Parhainta maidon ( ja sokerin) kanssa!

appelsiinimehu

Ihanaa! Juuri kun olin kerennyt muutaman päivän netistä ihailemaan ja harkitsemaan mehulingon ostoa,sain sellaisen ilmaiseksi! Kiitos Mummo! :) Ensimmäinen testaus oli appelsiinimehu, miten tuoretta ja hyvää tulikaan!

Kotisämpylät

Meillä leivotaan pääasiassa itse leipäpuoli,joka useimmiten on helppoja sämpylöitä. Leipää meillä ei kovin paljoa syödä, joten tästä satsista menee suurin osa pakastimeen josta on sitten helppo tarpeen tullen aina sulattaa :)

Tähän väliin täytyy kyllä myöntää että ruisleipää rakastan ja himoitsen :D joten sitä tulee joskus aina ostettua .. (onko mitään parempaa kuin ruisleipä voilla,pepperonilla ja reilulla juustolla, mikrossa lämmitettynä? ! :D tämän himon takia joudun säätelemään ruisleivän ostoa aina joskus..)

Sämpylät:

- 50 g hiivaa
- 5 dl vettä/maitoa/nestettä
- 2 rkl siirappia
- 12-15 dl  jauhoja ( sämpyläjauhoja,luomu ohrajauhoja,luomu grahamjauhoja,ruis..)
- 0,5- 1dl öljyä ( luomu kylmäpuristettu rypsiöljy)
 - ( porkkanaraastetta,kaurahiutaleita,siemeniä..)


Lämmitä neste kädenlämpöiseksi, murenna hiiva joukkoon.
Sekoita hyvin, lisää joukkoon siirappi ja jauhot pikkuhiljaa. Itse käytän useimmiten sekaisin eri jauhoja, tai sitten yksinkertaisesti niitä mitä vaan sattuu kaapissa olemaan. Jauhoja laitan ehkä vähemmän mitä perusohjeessa, koska jätän taikinan aika kosteaksi, jotta sämpylätkin on sitten pehmeempiä valmiina :)  Lisään sekaan usein porkkanaraastetta, kaurahitaileita, siemeniä tai mitä vaan sellaista mitä taas kaapissa vaan sattuu olemaan :D Öljyä sitten sekaan,sekoitetaan ja jätetään takina kohoamaan (miel. lämpimään paikkaan) liinalla peitettynä. Annetaan turvota ainakin kaksinkertaiseksi ja sen jälkeen kumotaan taikina pöydälle (jauhoja alle) ja pyöritellään jauhokäsin pyöreiksi. Annetaan taas kohota ja pistellään haarukalla muutamat reiät ja siemeniä tm jos haluaa voi heitellä päälle.

Uuniin n. 200 c, ja arviolta n.20 min,riippuen sämpylöiden koosta ja uunista.

Valmiita ovat kun alkavat vähän väriä saaneelta näyttää ja coctail tikulla asian voi tarkistaa aina :D

Valmiit sämpylät liinan alle/sisään , niin pysyvät pehmeinä.

Shokeerava tavaran määrä!

Viime ajat eräs asia on todella saanut ajatukseni itseensä suorastaan pakkomielteisesti, nimittäin varaston siivous. Ei kaikki voi mitenkään ymmärtää tätä pakkomiellettä ;)



Minulla on kaksi varastokoppia ( ei mitään ihan pieniä..) jotka olivat aivan täyteen ahdettuna tavaraa, vaatehuoneeni, sekin täynnä, keittiönkaapit,vaatekaapit ja kaikki kaapit, kaikki niin ärsyttävän täynnä tavaraa pursuamassa. Olen siivonnut muut kaapit miljoona kertaa järjestykseen (rakastan järjestystä) , mutta tilan ahtaus ajaa ne lopulta aina samaan sekaisin olevaan ylitäyteen tilaan, ja tavara alkaa ettiä tilapäispaikkoja kaappien ulkopuolelta, argh.

Joten sain siitä ajatuksesta pakkomielteen että tarvitsen siivota varastoni ensin, jotta saan sinne tilaa ja sinne voin sitten viedä taas sisältä tavaraa jne jne.

(ai niin, ja tavaraa siis on säilössä myös vanhempieni varastossa....!)

No mutta, nyt sain vähän kuljetusapua, ja siirsimme varastoideni sisällöt melkein kaikki, vanhempieni pihamaalle, ison pressun päälle, jonne levittelin ja tyhjensin kaikki .

Lajittelin,lajittelin.. kauhistelin tavaramäärää (niinkuin muutkin sen näkevät..)laitoin tavaraa pois niin paljon, että tyytyväisyys oikein uhkui minusta, kunnes, sitä tavaraa ja lajiteltavaa vain riitti lisää, ja takaisin meille tulevien pinokin kasvoi, minun mielestäni silti liian isoksi, vaikka ehkä se todellisuudessa ihan kohtuullinen on.. kun ottaa huomioon että lapsiperheessä sitä tavaraa on väkisinkin niin paljon enemmän!
Ja yli puolet ainakin pois lähti.
Tässä se perfektionisti vain taas puskee esille...
Haluisin myös kaikki jäljelle jäävät tavarat lajitella tiptoptarkkoihin laatikoihin omineen aihealuineen, ja niin kyllä osa jo olikin, mutta nyt ne on vielä tarkemmin , hah :D



Haluaisin tehdä tämän homman kerralla pois, jotta tavaroiden inventaariot ei hyppisi silmille ja ajatuksiin vähän väliä.

Minusta tuntuu että tarvitsen saada kaiken tämän muun elämänmuutoksen ja parannuksen ohella myös kodin ja kaikki ympärilläni olevat asiat mieleiseen järjestykseen.

Tämä on muutenkin asia jossa joudun kehittämään itseäni ja tsemppaamaan,olenhan aina melkein tottunut olemaan sellainen joka tykkää vaihdella sisustusta inspiraatioiden mukaan ja shoppailla mielenvirkeydeksi,näistä sitä tavaraa ja vaatetta on kertynyt! Herkästi myös olen ostellut lapselle kaikkea, eläimille kaikkea kivaa jne.Plus uutuusviehätyksenä kirpparit ja niiden löydöt. Vaikka näihin asioihin on jo kerennyt tulemaan iso muutos ostelun suhteen, mutta tavaraa on silti vielä jäljellä...
ja yksi ajatus ja "haave"  on saanyt sitä tavaraa myös kertymään... ajattelen aina että "sitten kun jonain päivänä minulla on se iso oma maalaistalo,enemmän lapsia, isompi perhe.. ehkä ei ole sitten varaa .. jne ... " siksi niitä mattoja,verhoja,vuodevaatteita,yms ylimääräisiä tavaroita.



Olen tavaraa kyllä karsinut jo monesti ja luulen että meidän nykyinen (nyt tämän viimeisimmän karsinnan jälkeen) on todellakin ihan kohtuullinen määrä, normaali,keskimääräinen, jos niin voisi sanoa,ehkä jopa enemmän siellä vähemmän tavaran puolella nykyihmisten tavaramääriin verrattuna.
Silti, himoitsen vieläkin sen vähentämistä, ei enää varastosta, mutta nämä muut kaapit....!

Tosiasia on kumminkin se että edelleen vaatekaapissani on vaatteita joita en juurikaan käytä todellisuudessa (vaikka olevinaan olen ne jo sieltä karsinut pois..),vuodevaatteissakin on ne omat lempparinsa ja osa jää käyttämättä, niinkuin astioissakin, uskon että pärjään vähemmällä, olisiko se niin kauheaa että en voisikaan yhtäkkiä valita niin paljoa erilaisista väreistä sen hetkiseen kiinnostukseen, vaan joutusin tyytymään siihen mitä on, ja olla vaikka vain tyytyväinen että minulla on peitto? tai ruokaluvälineet?lämpimät vaatteet? Huonekaluja?ei miettiä niiden ulkonäköä.Tämä on se asia mitä työstän sisustusrakkauteni kanssa ja lähipäivinä vielä hoitelen nämä muutkin tavarat.

Voisin kirjottaa ja jankuttaa tästä tavara-asiasta vielä vaikka miten paljon , pakkomielle mikä pakkomielle, ei sitä kaikki ymmärrä, ehkä samassa tilanteessa olevat ? :D

Katkarapu-valkosipulipasta

Yksinkertainen herkkupasta!

- tummaa spaghettimakaronia

ja kastike:

- öljyä
- (pakaste)katkarapuja
- valkosipulia
- sipulia
- (luomu)kermaa
- suolaa ja pippuria
- persiljaa

Laitetaan spaghetti kiehumaan ja sulatetaan katkaravut syvässä vesiastiassa, mikrossa kuumentaen.
Pilkotaan sipuli ja valkosipuli. Öljyä spaghetille ja pannulle, sipulit kuullotetaan öljyssä,katkaravut sekaan ja lopuksi valkosipuli. Paistellaan hetki ennen kerman lisäämistä, maustetaan suolalla ja pippurilla. Persiljaa halutessaan päälle tarjoiltaessa :)

Itse laitan aineksia maun mukaan, joskus enemmän valkosipulia,joskus vähemmän.Joskus kokonaan tavallinen sipuli pois jne. Katkarapuja silmämääräisesti ja yleensä se yksi purkki kermaa , kaikki suhteutetaan siihen :D

Nämä kuvat ei parhaita mahdollisia, näissä on nimittäin muutenkin käytetty hätävarana KUOHUkermaa..vähän turhan jämäkkää, hyvää silti ;)

Onni Oksentaja

Onni, joka on oksennellut satunnaisen tasaisesti siitä lähtien kun olen sen meille hakenut.. jälkeenpäin ajateltuna mietin että näinköhän se oksensi jo edellisessä kodissaan, koska he olivat miltei varmoja että se oksentaa hakureissulla, koska oli juuri syömässä.. (mutta ei oksentanut)
Ja Onnin oksenteluthan ovat siis ajoittuneet siihen syömisen jälkeen. Onni, joka on jo muutaman kerran kerennyt eläinlääkärillä asioimaan reilun kuukauden sisään. Joskus sitä taas miettii että tämäkö se on taas edessä kun ottaa kissan epämääräisemmistö oloista liian nuorena,"pelastaminen" vie paljon rahaa ja tuo paljon stressiä ja huolta, mutta mitäpä sitä ei tekisi tämänkin pikkupojan tähden!

Onni on käynyt röntgenissä, jossa todettiin vain että mahalaukussa ja suolistossa paljon tavaraa ja todennäköisesti myös sitä kissanhiekkaa, jota epäilin Onnin syöneen.. (onneksi se tapa loppunut!), mutta loppujen lopuksi selvisi että ihan alkuperäinen veikkaukseni ja pelkoni osui sitten kumminkin oikeaan..eli Onni ei siedä broileria.

Oksentelu lähtee liikkeelle broilerin syönnin jälkeen vaikka mitkä oksennuksenestolääkitykset olisi päällä! joten kanaruoat jätettiin pois ja kaikki oli taas ok,kunnes yksi ilta laitoin toiselle kissalle broileria tiskipöydällä, ja puhelin soi...poistuin sitä hakemaan..ja jostainhan kaikkea mahdollista aina syövä Onni oli ilmestynyt ja kerkesi hotkaista kaikki broilerit tiskipöydältä kuin mikäkin ahmatti! Oksennus ei kumminkaan alkanut heti vaan pari tuntia tapahtuneen jälkeen, ja jatkuikin koko seuraavan yön, ja seuraavat 3 päivää.. nyt ollaan menossa 4. päivää. Onni ei siis kumminkaan ole oksennellut tätä koko aikaa, vaan ollut oksennuksenestolääkityspäällä, 3 kertaa päivässä.
Maha on silti ollut kipeä ja ripulilla, olen hieronut mahaa,nesteyttänyt ja ruokkinut käsin tietyin väliajoin pari päivää (ja yöllä kerran) koska kierre tuntui jäävän päälle.. ja tänään Onni oli aivan normaali oma ittensä , riehunut,tuhonnut ja yrittänyt ahmia itse ruokaa, mutta sitten , oltiin poissa kotoa pari tuntia ja takaisin tultua en voinut uskoa silmiäni, oksennus!ja kohta toinen meidän nähtemme, ruoan jälkeen.
Oksennuksenestolääkkeet oli melkein loppu,tippa jäljellä,onneksi päivystävä eläinlääkäri sattui olemaan omalla toimipisteellään samassa kaupungissa, ja päästiin samantien sinne kantamaan rahojamme.. sillä aika kalliiksi tulee viikonloppuisin päivytysajalla mennä hakemaan sitä oksennuksenestolääkettä..;) mutta no, tottakai halusin samalla eläinlääkärin mielipiteen kissasta, ja se oli aivan sama kuin omanikin, eli siitä kanansyömisestä johtuen lähtenyt oksentelu joka ärsyttänyt nyt sen masun jne..
No ehkäpä tästä vajaan 100e arvoisesta kanan pöydälle jättämiserehdyksestä opin, ja muistan seuraavalla kerralla olla tarkempi. (Varmuuden vuoksi broilerit pysyköön toistaiseksi kaupassa.)

Onni kumminkin on hyvin virkeänä,riehuu, tekee omituisia juttujaan,tuhojaan ja sotkujaan niinkuin pennun kuuluukin ;)

Ja sitten se menee Moonalle pestäväksi ja sitten voi kivuta äiskän syliin kiehnäämään ja nukkumaan <3

Raakapirtelöt

Näitä olen nyt aamuisin nauttinut! Jo sen verran monta päivää, etten tavasta osaisi enää kuvitella luopuvani!Kahvin käyttöä piti saada vähemmälle ja se on onnistunut yllättävän hyvin. Raakapirtelöitä juotuani aamuisin, en ole kaivannut kahvia, muutamana päivänä olen iltapäivästä keittänyt vähän kahvia, kun päätä on vieroitusoireista johtuen alkanut jomotella,tai kylässä muutamat hörpyt ottanut.

Eli laitan perusraakapirtelöihini:

- Banaani
- jotain lehtivihreää (pinaatti,persilja,lehtiselleri,lehtikaali tm)
- vähän jotain marjoja
- vähän vettä ( tykkään itse jättää aika paksuksi)

Muistitaulu

Vaatehuoneen perällä jo aikansa odotellut rikki mennyt taulupohja (  kankaassa pari reikää) , ei maalauspohjaksi kelvollinen, sai eräänä päivänä uuden käyttötarkoituksen!

Mustaa ja harmaata spraymaalia pintaan.
Narut laitoin menemään reikäkohtien kohdalta, ja löytyi pientavarakätköistä pikkuisia pyykkipoikiakin :)

Taulun alareunaan pujotin neljään naulaan rikki menneistä koruhelmistä, parit puiset talteen otetut helmet, ja naputtelin vasaralla naulat kiinni.

Tytöntyllerö heti kävi laittamassa muutaman äidille tekemistään "lahjoista" sinne tauluun näytille :)

Kotitekoiset perunalastut

Se oli eräs herkkupäivä...

Pestiin muutama peruna kuorineen,ja höyläiltiin juustohöylällä lastuja. Lastut huuhdottiin lävikössä reilulla vedellä ja kuivattiin (liina,talouspaperi tm), jotta tärkkelystä saatiin pinnalta pois.
Sen jälkeen ne uppopaistettiin öljyssä ja suolattiin merisuolalla. Öljyä laitoin vain sen verran että lastut juuri peittyvät ja kääntelin kerran.
Tuli hyviä,rapeita, syöjien mielestä aivan samanmakuisia kuin kaupan, ja katosivat alta aikayksikön,eli onnistunut resepti ;)

Joskus on kokeiltu aiemmin uunissa tehdä, ja ne eivät vedä mitään vertoja näille syntisen epäterveellisille sipseille :D

Raakasuklaata!

Ensimmäistä kertaa tuli sitä nyt lopulta tehtyä, niin pitkän jahkailun jälkeen ;) Niin ristiriitaisia juttuja siitä tullut luettua,mutta suklaanhimo voitti.... ja vielä pahempaa on se, että siitä tulikin niin paljon parempaa kuin kaupan valmiista raakasuklaasta, jota vain olin tätä ennen maistanut,ajattelin että ei olisi mitään pelkoa että tähän addiktoitusin.... mutta pähkinäraakasuklaa, se on se koukku!

Mutta eilen tein satsin ja nyt saan pidätellä itseäni etten vedä viimeisiä palojakin satsista, joita ei ole kuin muutama jäljellä... huoh :D
Kuvassa ei siis koko satsi.

Raakasuklaa:
1/2-3/4 dl kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä
1dl kaakaovoita
1dl raakakaakao-jauhetta
1/2 dl lucuma-jauhetta
3 rkl (luomu) agavesiirappia/vaahterasiirappia
1/4 tl (luomu) vanilja-jauhetta/vaniljatankoa
Ja mitä vain haluat mausteeksi sekaan !
(itse laitoin tässä: pähkinä,hunaja,kookoshiutaleita osaan)


Isompaan kattilaan kuumaa vettä, pienempi kattila/astia siihen päälle, koska suklaan ainekset sulavat vesihauteessa. Mutta huom! vettä ei saa päästää roiskumaan yhtään seokseen!!(jos näin käy, pakasta seos,vesi eroaa siitä ja sulata uudestaan ja homma alusta)

Raasta kaakaovoi pieneksi,möykyt eivät sula.Laita kookosöljy ja kaakavoi sulamaan hauteeseen,kun ne ovat sulaneet laita sekaan kaakaojauhe ja lucuma,sekoita tasaiseksi.

Lisää siirappi ja muut mausteet. Sekoita ja laita muotteihin. Sitten vain pakastimeen n.puoleksi tunniksi ja valmista on ;)
Säilytä suklaa jääkaapissa tai pakastimessa,koska kookosöljy muuttuu juoksevaksi/löysäksi huoneenlämmössä.

Soijarouhemakaroonilaatikko

Valmistetaan muuten kuten tavallinen (liha)makaronilaatikko,mutta jauhelihan tilalle soijarouhetta.

Eli itse käytän :

- tummaa makaroonia
- tummaa soijarouhetta
- sipuli
- valkosipulinkynsiä
- vähän ketsuppia/tomaattimurskaa
(- ihan vähän soijakastiketta)
- suola,pippuri,basilika,grillimauste
- juustoa
- kananmunaa ja maitoa ( munamaito)
- oliiviöljyä

Keitän makaroonit. Samalla pilkon sipulit ja laitan ne pannulle öljyn kanssa paistumaan,heitän sekaan haluamani määrän kuivaa soijarouhetta ja lisäilen rouheen määrän vaatiman verran vettä pikkuhiljaa. Lopuksi valkosipulit joukkoon paistumaan ja mausteita,sekä loraus ketsuppia/tomaattimurskaa.

Kun makaroonit ja soijarouhesipulit ovat valmiita, sekoitan keskenään ja tarkistan maustetilanteen, laitan sekaan juustoa ja kumoan uunivuokaan. Valmistan munamaidon, ruoan määrästä riippuen, yleensä 1 muna ja maitoa silmämääräisesti. Kunnon juustoraastekerros vielä päälle ja uuniin n. 200 c ja arviolta n 1 h hujakoilla valmistuu  :D

Sieniä,sieniä!

Saatiin yllättäen iso kasa sieniä,erään kokeneen sienestäjän keräämänä,aivan huippua! :) Sieniä oli sen verran sekalaisia ja en kerennyt ruveta kaikkia sieniä tunnistelemaan,joten kaikki sienet saivat saman kohtelun. Eli siivottiin ja keitettiiin 5-10 min, koska sen ajan rouskut kuulemma vaativat.  Sitten pussitettiin ja pakastimeen!

Kanttarelleja tosin toivoisin eniten saavani pakastimeen.. kyllä me muitakin sieniä silloin tällöin tykätään syödä,mutta mikään ei vedä vertoja kanttarellille! :D



Detox on tauolla..

Päänsärky ei ottanut loppuakseen, joten detoxkuuri jäi hetkeksi tauolle. Harmi! Mutta ajattelin vielä yrittää toisen kerran... nettiä selaillessa huomasin että päänsärkyjä muillakin tullut, mutta joillakin helpottanut kun muistanut juoda tarpeeksi vettä (niinkuin ohjeessakin muistutetaan...!) Luulenpa että se omalla kohdallanikin jäi sitten liian vähäiseksi.. vaikka vettä kyllä juon päivässä paljon, mutta ehkä normaaliakin vähemmän kumminkin kuurin aikana tuli juotua,koska sitä vesidetoxjuomaa tuli juotua vähän koko ajan ( 1,5 L /pvä)

Mutta raakapirtelöitä olen tehnyt muutamana aamuna ja suurentanut salaatin määrää muun ruoan ohessa,sekä pienentänyt lämpimän ruoan osuutta. Täytyy todeta nyt ainakin muutaman päivän perusteella että pirtelö on aivan mahtava aamulla, ja tuntuu pitävän nälkääkin hyvin pitkälle poissa!




Kuvia en ole malttanut toistaiseksi aamulla nappaista, kun on muutenkin ollut sellaista kiirettä ja hälinää se aamiaisaika :)
Mutta omiin pirtelöihini olen toistaiseksi laittanut :

Raakapirtelö:

- banaania
- mansikkaa
- pinaattia
 tai
(- omenaa,päärynää)
-banaania
- vadelmia
- selleriä

Ja minusta ne ovat olleet hyviä :)
 

"Aloittelijan pirtelöresepti:

• banaani
• pari kourallista vihreää: pinaatti on hyvänmakuinen aloittelijan kasvi
• tuoreita tai pakastettuja marjoja pari kolme ruokalusikallista
• vettä sen verran että saat pirtelöstä haluamasi paksuista

Sekoita tehosekoittimessa, myös sauvasekoittimella pääsee alkuun. Sekoita riittävän pitkään että vihreät hienontuvat kunnolla.

Nauti pari annosta päivässä, tyhjään vatsaan tai enintään hedelmien jälkeen. Aamu on erityisen hyvä ajankohta. Muista myös pureskella hetki suussa ennen nielemistä – tarkoitus on enemmänkin ’syödä’ pirtelö kuin ’juoda’.  Lisää vähitellen vihreiden määrää: ylärajana voit pitää sitä, että juoma edelleen maistuu hyvältä!"

 Lähde: http://raakaruoka.com/2009/10/19/viherpirtelon-perusteet/